Livros de Receitas e Técnicas Culinárias

Paneleiros da Tati,

Hoje vou escrever um pouco sobre meus livros de técnicas e receitas, neles busco inspiração e conselhos úteis para desenvolver as gostosuras que posto aqui!
Tenho muita vontade de ter uma biblioteca culinária, então aos poucos vou comprando e ganhando livros para minha coleção! Aceito presentes e doações (brincadeirinha)!!! hehe

O primeiro da foto e mais recente que adquiri foi o Todas as Técnicas Culinárias - Le Cordon Bleu - Jeni Wright e Eric Treuille.

O livro ensina mais de 200 receitas de pratos doces e salgados, através de fotos coloridas que orientam passo a passo as técnicas de culinária.

Caldos, carnes, massas, sobremesas, bolos e biscoitos...você encontra tudo no livro! Adorei!

O segundo é Enciclopédia da Cozinha Passo a Passo - Linda Doeser e Mike Cooper com pratos diferenciado e com sabores incríveis com lindas fotografias mostrando cada etapa e instruções fáceis de seguir, desde a separação dos ingredientes até ao toques finais. Com opções para diversas ocasiões - de simples petiscos e entradas até pratos principais deliciosos e sobremesas fantásticas. Foi um presente do maridão que conquistou meu coração!

O terceiro é um livrinho que veio com minha panela Wok Tramontina, Receitas para Wok, nele tem receitas apropriadas para esse tipo de panela, uma das minhas receitas preferidas é o yakisoba!!

O ultimo é o Dona Benta: Comer bem - Edição Especial Completa...um dos livros mais queridinhos dos apaixonados por culinárias ou das donas de casa, apesar de não ser ilustrado, tem inúmeras receitas e te socorre quando quer fazer algo especial ou até mesmo aquele pratinho básico, pois você acha de tudo nesse livro! 

E se você tem alguma sugestão legal de livro de culinária, manda para mim!

Até a próxima postagem!!

Receitas da Dieta Dukan

Olá pessoal,

Sei que muitos visitantes do blog devem ficar se perguntando o que são essas receitas Dukan que eu posto aqui, são receitas para quem segue o método Dukan de emagrecimento.
Para entender de verdade como funciona, só lendo o livro, que por sinal é muito explicadinho, interessante e dá resultado!!!
Na internet tem disponível em PDF, qualquer um pode baixar e ler. Não estou fazendo propaganda da dieta, apenas informando o que é e de onde saem essas receitas mirabolantes!! Também coloco meu toque pessoal, altero os recheios, mas a base "proteica" vem do livro.
Faço muitas delas para meu marido e temos visto um resultado surpreendente!!!

Eu tenho a coleção, pois adoro ter livros de receitas, especialmente os ilustrados e as receitas são deliciosas, saudáveis e bem fáceis de fazer e que podem ser adotadas para o resto da vida!!! 

Se alguém quiser saber mais sobre a Dieta Dukan, pode comentar ou mandar email que vou tentar ajudar.

Até a próxima postagem!!!

Meu livro de Ervas e Especiarias - Jill Norman

Mais um livro queridinho para minha Biblioteca Culinária!!!

Nesses últimos meses me interessei bastante por livros de receitas e itens de culinária. São essenciais para aprimorarmos nossos conhecimentos, mesmo que seja por hobby como eu faço.

Esse do Jill Norman é interessante porque é todo colorido e ilustrado. Além de apresentar as ervas culinárias e especiarias, ele indica o uso, como comprar, guardar e como plantar. Também explica como preparar, picar, desidratar, torrar, moer e preparar pastas. No final tem vária receitas de molhos e condimentos usando as ervas e especiarias.

Um livro bem completo!!

Lembrando que a indicação desse livro não é com intuito de propaganda(não recebo comissão por isso), mas sim uma forma de dividir com vocês mais uma de minhas preciosidades!!!

Espero que gostem.