Bolo de Banana Rápido de Liquidificador

Mais uma receita deliciosa de Bolo Banana para vocês!

A massa fica fofinha e o bolo com sabor incrível!

Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento químico
7 bananas ( prata ou nanica)

Para a calda:
3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de água quente

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo, acrescente o leite e bata novamente.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo ligeiramente, reserve.

Unte uma forma média quadrada ou redonda com margarina e farinha de trigo, despeje a calda e por cima dele arrume as bananas cortadas no comprimento,
coloque massa do bolo por cima e leve para assar em forno médio, pre-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. 

Para a cobertura:
Coloque 3/4 xícara de açúcar para derreter, após despeje 1/2 xícara de água quente, espere dissolver o açúcar e deixe engrossar um pouco, despeje na forma untada.

Dica: Se quiser pode polvilhar canela sobre as bananas na hora de arrumar na forma, fica maravilhoso!

Rendimento: um bolo igual ao da foto (10 pedaços).

Bolo de Banana no Microondas

A receita de hoje é pra quem não gosta de perder tempo na cozinha!!
Um bolo de banana muito fácil de fazer no microondas, fica pronto em aproximadamente 12 minutos!!

A receita foi enviada pela minha sogrinha, Elena Márcia! Muito obrigada sogrinha!!

Ingredientes:

• 5 bananas nanicas grandes picadas
• 3 ovos
• 3/4 xícara de chá de óleo
• 1 e meia xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo:
Unte um refratário retangular de 20x35cm ou redonda de buraco no meio com manteiga e polvilhe canela com açúcar. No liquidificador bata o óleo, os ovos, as bananas e o açúcar.
Em outra vasilha misture os ingredientes secos (farinha de rosca , canela e o fermento em pó). Junte a mistura batida no liquidificador aos ingredientes secos da vasilha e misture bem até obter uma massa lisa.
Leve para assar no forno de microondas em potencia máxima por mais ou menos 10 minutos, dependendo da potência do seu aparelho.
Dica: coloque primeiro 8 minutos e espete um palito para ver se está assado, caso esteja mole, vá colocando de 2 em 2 minutos até que o palito saia limpo, aí o bolo estará pronto!

Vai fazer sucesso!!

Rendimento: um bolo igual a esse da foto!

Canjica Cremosa com Coco

Olá Pessoal,

A receita de hoje vai muito bem com o tempinho frio desse inverno, ainda muito tímido... e também com as festividades Juninas e Julinas!
Essa receita fica bem cremosa e também pode ser feita com amendoim para quem gosta, fiz apenas com coco e ficou divina!!
Espero que gostem e quem testar e aprovar pode comentar!!!

Ingredientes:

• 500 gr de milho para canjica
• 2 litros de água 
• 1 litro de leite
• 200 ml de leite de coco 
• 150 gr de coco em flocos
• 2 latas de leite condensado
• Cravos da índia a gosto (usei 12 cravinhos)
• Canela para polvilhar

Modo de preparo:
Deixe o milho de molho em uma vasilha por pelo menos 2 horas antes do preparo. 
Na panela de pressão coloque o milho com 2 litros de água e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão. Confira se o milho está macio e acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e os cravos, mexa e deixe ferver por 10 minutos, coloque o coco em flocos e cozinhe por mais 5 minutos e está pronto! Sirva em vasilhames individuais polvilhado com canela.

Rendimento: 12 porções

Bolo de Pão de Queijo

A receita de hoje foi enviada pela minha linda sogrinha, Elena Márcia! 
É um delicioso pão de queijo tamanho família super fácil de fazer. 
Comi na casa dela hoje a tarde e não resisti, tive que postar!!
As fotos são do Bolo de Pão de Queijo que ela fez!!

Se você tem uma receita legal, manda pra mim!!! Já recebi algumas e em breve estarão aqui Na Panela da Tati!

Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de polvilho doce
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 3/4 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de café de sal
• 1 xícara de chá de parmesão ralado 

Bolo de Pão de Queijo

Modo de Preparo:
Bata os ingredientes líquidos no liquidificador (ovos, leite, óleo). Numa tigela misture os ingredientes secos com uma colher (polvilho doce, sal, fermento e parmesão) e incorpore a essa mistura os ingredientes batidos no liquidificador até obter uma massa homogênea.
Coloque em uma forma grande de furo central untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos. 

Depois, é só retirar da forma e servi com um delicioso cafezinho fresco!

Rendimento: Um bolo grande igual ao da foto!

Papa de Milho Verde

Olá Pessoal!

Como prometido no Instagram (@tatibrandini), estou postando para vocês a receita que fiz no domingo, Papa de Milho Verde!!!
Nunca pensei que fosse tão fácil fazer essa delícia, já que sou fã de papa de milho...então a pedido do meu Maninho Thi, resolvi fazer a receita e foi super aprovada!!!
Quente ou fria, essa Papa de Milho Verde vai te surpreender!

Ingredientes:
5 espigas de milho verde
1 litro de leite (um pouco mais caso precise)
5 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
Canela em pó para decorar

Papa de Milho Verde

Modo de Preparo:
Com o auxílio de uma faca, corte os caroços de milho das espigas no sentido do comprimento e coloque no liquidificador com o leite. Bata até fica bem triturado. Passe a mistura por uma peneira e reserve. 
Em uma panela, coloque o líquido obtido, a açúcar e o sal e mexa até engrossar, se sentir que está muito grosso, coloque mais um pouco de leite, prove também o açúcar e coloque mais, caso necessário. A papa estará pronta quando estiver com consistência de mingal, coloque em uma travessa grande ou em taças individuais, polvilhe canela em pó e se delicie!!!

Dica: Na hora de escolher as espigas para essa receita, escolhas 3 espigas com caroços mais firmes e amarelinhos, porém não podem estar duros e 2 espigas com caroços macios e branquinhos, assim você conseguirá o ponto perfeito da papa!

Brownie de Chocolate com Castanha de Caju

Gente!!!

Meu sonho era aprender a fazer Brownie...aqueles bolinhos macios e suculentos de chocolate com nozes, castanhas, acompanhado de sorvete de creme e calda de chocolate...hummmm!!!

Pois então, consegui a receita perfeita! Testei e ficou maravilhoso!!!

Eu fiz com castanha de caju, porque não sou muito chegada à nozes...ficou muito bom!!! Vai bem com um cafezinho também, viu?!!

Ingredientes Brownie:

• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento)
• 2 colheres de sopa manteiga ou margarina
• ½ xícara de chocolate em pó (sem açúcar)
• 100g chocolate meio amargo
• 2 ovos
• Castanha de Caju à gosto

Ingredientes da Calda de Chocolate:

• 50g de chocolate meio amargo
• 100g de creme de leite
• 
  

Modo de Preparo Brownie:
Adicione os ovos, manteiga derretida e misture. Peneire o açúcar, farinha de trigo, e chocolate em pó e misture. Junte o chocolate meio amargo derretido e misture bem. Se desejar coloque as castanhas de caju picadinhas no final(usei 10 castanhas) e misture.
Unte uma forma quadrada/retangular tamanho pequeno com manteiga e farinha e coloque a massa. Pré aqueça o forno e leve para assar a 180º C por mais ou menos 30 minutos.
Espere esfriar para cortar.

Modo de preparo da Calda de Chocolate

Em uma panela pequena/leiteira derreta o chocolate e misture o creme de leite até ficar homogêneo, não precisar ferver, apenas amornar a calda.

Montagem: 

Corte o Brownie em pedaços quadrados generosos, disponha em um prato pequeno e cubra com a calda. Se quiser deixar mais gostoso, acrescente uma bola de sorvete de creme e se delicie!!!

Dicas:O uso do chocolate é extremamente necessário para conseguir a textura do brownie, por isso não deixe esse ingrediente de fora. O chocolate em pó possui muito mais sabor de chocolate e menos açúcar que os achocolatados, por isso use o chocolate em pó. Use uma forma pequena, usei uma de vidro de 22x22 cm.

Rendimento: 6 porções generosas.

Créditos da receita: Gisele Souza - http://receitasdeminuto.com

Bolo de Laranja Dukan

Olá! Dukanianos!
Semana passada postei a receita do Bolo de Cacau Dukan e disse que daria outras versões para essa massa, a de hoje é Bolo de Laranja!
Mata aquela vontade de comer bolo sem sair da dieta!
É tão fácil, que esse da foto foi meu marido que fez!! Arrasou!!!

Ingredientes:
12 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 ovos
1 envelope de Clight sabor Laranja
3 colheres de iogurte natural desnatado
1 colher de sopa de pó royal

Nota: Rende um bolo como o da foto.

Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque o leite em pó, o pó de Clight, os ovos e o iogurte. Misture bem até ficar uma massa bem lisinha. Acrescente o pó royal e mexa delicadamente. Coloque em forma de metal untada ou de silicone e leve ao forno pré- aquecido por 25 minutos. Desenforme morno.

Rendimento: 4 porções.

Suco zero açucar Clight sabor Laranja

Bolo de Cacau Dukan (Bolo Chocolate)

Uma receita fácil e gostosa para quem faz a dieta Dukan é esse bolo de cacau. Ele fica molhadinho e não muito doce.

Faço ele simples ou com cobertura de chocolate, leite condensado ou coco, tudo dentro da dieta!! Aos poucos vou postando as variações.

Chamo de Bolo de Cacau, pois uso o cacau em pó no preparo da massa e não chocolate em pó, pois a dieta não permite açúcar. 

Para fazer um bolo como esse da foto eu dobro a receita abaixo, dá para consumir em dois ou até 3 dias.

Espero que gostem, meu marido adora!!!

Ingredientes:

6 colheres de sopa de leite em pó desnatado

1 ovo

1 colher de sopa de adoçante culinário em pó (uso o Tal e Qual)

1 colher de sopa de cacau em pó (não pode ter açucar)

1 colher e meia de iogurte natural desnatado

1 colher de chá de pó royal

Modo de preparo:

Em uma vasilha coloque o leite em pó, o adoçante, o cacau, o ovo e o iogurte. Misture bem até ficar uma massa bem lisinha. Acrescente o pó royal e mexa delicadamente. Coloque em forma de metal untada ou de silicone e leve ao forno pré- aquecido por 15 minutos. Se for dobrar a receita, asse por 25 minutos. Desenforme morno.

Rendimento: de 2 a 3 porções.

Bolo de Cenoura

Um bolinho de Cenoura macio e suculento não há quem resista! Com uma cobertura de chocolate fica melhor ainda!
A família adora, sempre faz sucesso aqui em casa.

Ingredientes bolo:

• 1 xícara chá de óleo
• 4 ovos
• 3 cenouras cruas picadas
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras chá de farinha de trigo
• 1 colher sopa de pó royal

Modo de Preparo:

Bata bem no liquidificador: o óleo, os ovos, as cenouras picadas e o açúcar. Em uma vasilha grande coloque a farinha farinha de trigo e o pó royal passados pela peneira. Junte a mistura do liquidificador e misture bem até ficar uma massa homogênea e fofa.

Ligue o forno na temperatura média. Unte uma assadeira média com manteiga e um polvilhe trigo, coloque a massa do bolo. Leve ao formo pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos.

Desenforme morno.

Calda de Chocolate:

Em uma panela coloque meia xícara chá de açúcar, meia xícara chá de chocolate em pó, 2 colheres de manteiga e 3 colheres de sopa de leite deixe ferver por 2 minutos. Mexa até engrossar. Despeje a calda sobre o bolo frio.

Rendimentos: 10 pedaços.

Bolinho de Chuva Recheado - Banana e Goiabada

Não tem nada mais gostoso para o lanche da tarde que um delicioso Bolinho de Chuva com um café fresquinho, imagina um bolinho recheado com banana?!! ou goiabada?!! 
Perfeito, não?!! 
Na Panela da Tati tem!!!

Ingredientes:

• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite (colocar aos poucos até dar ponto)
• 2 colheres de chá de fermento em pó (pó royal)
• Canela a gosto e açúcar refinado (para polvilhar)
• Óleo para fritar

Recheio:

Banana prata cortada em cubos

Goiabada cortada em cubos

Bolinho de Chuva Recheado com Banana

Modo de Preparo:

Em uma tigela misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, um pouco mais dura que massa de bolo. 

Para o recheio, corte a banana e a goiabada em cubos pequenos e reserve.
Aqueça o óleo em fogo brando, coloque alguns cubos de banana ou goiabada na massa e com ajuda de uma colher pegue pequenas porções de massa de forma que envolva um cubinho de banana ou a goiabada, molde o bolinho com a própria colher na lateral da tigela e coloque para fritar.
Frite até que os bolinhos fiquem dourados. Escorra em papel absorvente e se preferir polvilhe com açúcar e canela.

Dica: toda vez que for pegar massa para moldar os bolinhos, molhe a colher no óleo quente da frigideira, assim evita que a massa grude na colher.

Sirva quentinho, é uma delícia!!!!