Torta de Repolho da Tati

Olá, Paneleiros!!

Pra quem nunca comeu ou nunca ouviu falar, hoje é dia de conhecer uma receita simples e muito saborosa, além de muito leve e saudável, Torta de Repolho! Hummm!!!
Apesar de usar como base um ingredientes muito simples, a torta faz sucesso em qualquer ocasião!! 
É a receita da minha querida mãe - que me conquistou com essa torta durante minha infância - não há uma vez que eu faça essa torta que eu não lembre dela, tem sabor de saudade!!!
Na torta de hoje usei o recheio de frango, mas você pode usar o recheio que mais gostar, combina com atum, sardinha, calabresa, queijo e presunto, bacalhau, palmito e o que sua imaginação mandar!
Espero que vocês gostem!!

Ingredientes:

• 1 cabeça de repolho média picada
• 2 tomates picados
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
• 5 ovos batidos
• Azeite
• Sal a gosto
• 1 sachê de Sazon Legumes
• Pimenta calabresa à gosto
• Colorau e Curry à gosto
• 1 xícara de cheiro verde picado (salsinha e cebolinha)
• 1 peito de frango cozido e desfiado (pode ser substituído por atum, sardinha, calabresa, presunto e queijo, bacalhau, palmito, entre outros.)

Modo de preparo:

Em uma panela coloque uma colher de sopa de azeite e doure a cebola e metade do alho, coloque o peito de frango, o sazon, a pimenta calabresa, o curry, o tomate e refogue. Desligue o fogo e reserve.

Em outra panela, coloque um fio de azeite e doure a outra metade do alho, coloque o colorau e refogue o repolho picado com umas duas pitadas de sal (prove para ver se está bom), quando estiver com consistência macia, desligue o fogo e misture com o outro refogado.

Coloque toda a mistura em uma travessa de vidro, bata os 5 ovos (como se fosse fazer um omelete) com os cheiro verde e jogue sobre a mistura. Decore com rodelas de cebola.

Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, quando a mistura de ovos estiver firme e a torta dourada por cima, está pronta! 

Torta de Repolho da Tati

Rendimento: 6 porções como acompanhamento.